|
|
Sauzen Bij Gourmet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 liter volle yoghurt
grote pot mayonaise
2 tenen knoflook, 1 ui, peper en zout, hot tomatenketchup, cayennepeper, zoetzure augurken, kerriepoeder
Voorbereiding:
(Dag tevoren) Span de theedoek met knijpers over het vergiet. Giet er de yogurt in. Zet het geheel in grote bak. Afdekken met plastic folie. Laat een hele nacht uitlekken. Je hebt de volgende morgen een romige hangop.
Bereidingswijze:
Schraap de hangop uit de theedoek in een kom. Doe er evenveel mayonaise bij als dat je hangop hebt. Doe er 1 teen knoflook door, 1 gesnipperde uit en peper en zout naar smaak. Goed roeren, je hebt nu een basissaus; verdeel deze over 3 schalen.
Schaal 1: voeg nog een teen knoflook en 3 gesnipperde augurken toe.
Schaal 2: voeg 3 eetlepels hot tomatenketchup en een snuf cayenne peper toe.
Schaal 3: voeg kerrie poeder toe.
Goed doorroeren en even in laten trekken.
|
|
|